Йогуртовый торт шоколадный
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 546 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука70 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Какао-порошок30 г
Йогурт280 г
Сливки 35%-ные280 мл
Желатин8 г
Сахарпо вкусу
Шоколад100 г
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Приготовление
1
Смешайте яйца с сахаром, затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао, тщательно вымешивая до однородности.
2
Вылейте тесто в смазанную форму и запекайте при 200°C в течение 5 минут, после чего снизьте температуру до 180°C.
3
Достаньте бисквит из духовки через 20-25 минут, но оставьте его в форме на 10 минут для остывания.
4
Замочите желатин в воде на 10-15 минут, затем растопите его в микроволновке.
5
Взбейте холодные сливки до устойчивых пиков и отложите в холодильник.
6
Смешайте йогурт с сахаром до растворения, добавьте растопленный желатин и аккуратно вмешайте взбитые сливки.
7
Разрежьте остывший бисквит на 3-4 коржа.
8
Соберите торт в разъемной форме, промазывая каждый корж кремом, оставив верх без крема.
9
Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.
10
Снимите бортик формы и пергамент, полейте верх торта растопленным шоколадом и посыпьте толчеными грецкими орехами.