Рагу из тунца
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 248 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе тунца300 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Апельсины1 шт
Красное вино100 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Томатная паста1 столовая ложка
Палочки корицы1 шт
Смесь салатных листьев150 г
Свежий лавровый лист3 шт
Панировочные сухари10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуй лук и чеснок, добавь цедру апельсина и обжарь на оливковом масле с лавровым листом и корицей 5-10 минут.
2
Выложи на сковороду тунца, приправь солью и перцем, обжарь со всех сторон и отставь в сторону.
3
Влей в сковороду красное вино, добавь томатную пасту и выпари алкоголь.
4
Верни тунца в соус, прогрей до готовности.
5
Подавай, посыпав обжаренными панировочными сухарями и украсив салатными листьями с апельсиновой цедрой.