Мусака по-албански с фасолью
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лук1 шт
Картофель6 шт
Зеленая стручковая фасоль300 г
Консервированные помидоры250 г
Сметана 20%-ная2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Сыр150 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте его в масле до мягкости.
2
Добавьте нарезанные кружочками шпикачки и готовьте до золотистого цвета.
3
Всыпьте нарезанную брусочками стручковую фасоль и жарьте около 2 минут.
4
Измельчите консервированные помидоры и добавьте их к овощной смеси, тушите до готовности.
5
Отварите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
6
Выложите в форму для запекания слоями картофель и овощную смесь.
7
Смешайте яйца, сметану и тёртый сыр, затем залейте этой смесью овощи.
8
Запекайте блюдо в духовке 20 минут до готовности и лёгкой корочки.