Пирог с творогом и абрикосами
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 955 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Сахар250 г
Куриное яйцо6 шт
Разрыхлитель2 чайные ложки
Пшеничная мука350 г
Творог600 г
Ванильный сахар2 чайные ложки
Сливки 20%-ные200 мл
Крахмал50 г
Консервированные абрикосы2 банки
Приготовление
1
Растереть сливочное масло с 100 г сахара, добавить 3 яйца и перемешать.
2
Ввести разрыхлитель и муку, замесить тесто.
3
Смазать форму маслом или застелить пергаментом, выложить тесто и сформировать бортики.
4
Равномерно распределить консервированные абрикосы по тесту.
5
Протереть творог через сито, если он крупнозернистый.
6
Смешать творог с 3 яйцами и крахмалом.
7
Взбить сливки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, аккуратно ввести в творожную массу.
8
Выложить творожную начинку в форму и разровнять.
9
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут.
10
Остудить пирог, затем нарезать на порции, чтобы начинка схватилась.