Говяжьи стейки в цитрусовом маринаде на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 326 ккаламериканская
Ингредиенты
Апельсиновый сок0.5 стаканов
Сок лайма0.25 стаканов
Чеснок3 зуб.
Рубленая кинза (кориандр)0.25 стаканов
Соль1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Красный перец хлопьями0.25 чайных ложек
Говяжья вырезка550 г
Приготовление
1
Смешайте апельсиновый и лаймовый сок с чесноком, кинзой, солью, кумином, орегано и хлопьями красного перца.
2
Поместите стейки из говядины в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
3
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
4
Обжарьте стейки на смазанной маслом решетке примерно по 2 минуты с каждой стороны.
5
Дайте мясу отдохнуть 5 минут на доске перед подачей.