Тайский суп
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1853 ккалазиатская
Ингредиенты
Кокос3 шт
Помидоры2 шт
Авокадо1.5 шт
Чеснок4 зуб.
Тертый имбирь1 столовая ложка
Перец халапеньо1 шт
Зелень1 пуч.
Соевый соус1 столовая ложка
Свежий красный перец1 шт
Красный лук0.5 головок
Петрушка0.5 пучков
Кинза0.5 пучков
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Откройте кокосы и слейте кокосовое молоко в отдельную ёмкость.
2
В блендер добавьте один стакан кокосового молока, нарезанные помидоры, половину авокадо, тёртый имбирь, чеснок, халапеньо, зелень и соевый соус. Измельчите до однородности.
3
Влейте оставшееся кокосовое молоко и повторно взбейте смесь.
4
Разлейте суп по мискам, украсьте нарезанным красным перцем, красным луком, кинзой, петрушкой и оставшимся авокадо.
5
Сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте.