Куриный суп с домашней лапшой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 457 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мукапо вкусу
Курица0.5 шт
Стебель сельдерея1 шт
Картофель300 г
Морковь0.5 шт
Репчатый лук0.5 шт
Карри1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон: положите в кастрюлю курицу, целую луковицу, перец горошком и лавровый лист, залейте водой и варите до готовности мяса.
2
Достаньте курицу, а в бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и морковь, варите до мягкости овощей.
3
Приготовьте домашнюю лапшу: смешайте просеянную муку с солью, добавьте яйцо и замесите крутое тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, сверните в рулет и нарежьте тонкой лапшой.
4
Верните в бульон нарезанное куриное мясо, добавьте свежую лапшу и варите 3 минуты.
5
Заправьте суп солью, карри, чёрным перцем и свежим укропом, проварите ещё 1 минуту.