Рисовая лапша с овощами и мраморными опятами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 159 ккалазиатская
Ингредиенты
Овощной бульон0.5 стаканов
Соевый соус2 столовые ложки
Свежий имбирь2 столовые ложки
Чесночный соус1 чайная ложка
Кунжутное масло2 столовые ложки
Морковь3 шт
Сладкий перец1 шт
Свежая кукуруза1 стак.
Зеленый лук1 пуч.
Капуста брокколи соцветия230 г
Грибы шимеджи110 г
Острый соевый соус3.5 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте овощной бульон, обычный и острый соевый соус (в острый добавьте немного уксуса и чеснока), тёртый имбирь и чесночный соус из чёрной фасоли. Отложите соус в сторону.
2
Разогрейте вок или антипригарную сковороду на сильном огне.
3
Влейте кунжутное масло и распределите его по всей поверхности.
4
Снизьте огонь до среднего и обжарьте морковь 3 минуты.
5
Добавьте сладкий перец, кукурузу, зелёный лук и брокколи. Готовьте ещё 3 минуты до хрустящей мягкости.
6
Всыпьте грибы шимеджи, рисовую лапшу, добавьте ¼ стакана воды и подготовленный соус.
7
Обжаривайте, постоянно помешивая, пока лапша и овощи не станут полностью готовыми.