Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом из масла фундука
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 180 ккалфранцузская
Ингредиенты
Дижонская горчица2 столовые ложки
Белый винный уксус2 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 столовая ложка
Чеснок0.5 зубчиков
Масло из фундука0.25 стаканов
Оливковое масло2 столовые ложки
Корень сельдерея1 шт
Корень фенхеля1 шт
Зеленые яблоки1 шт
Приготовление
1
В миске соедините дижонскую горчицу, белый винный уксус, лимонный сок, соль и мелко нарезанный чеснок.
2
Непрерывно взбивая, тонкой струйкой влейте масло из фундука и оливковое, чтобы получился эмульгированный соус.
3
Тонкими полосками нарежьте корень сельдерея, фенхель и зеленое яблоко.
4
Выложите овощи и фрукты в большую миску, залейте винегретом и аккуратно перемешайте.
5
Сбрызните готовый салат маслом из фундука и сразу подавайте.