Борщ украинский на свиных ребрах
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 571 ккалукраинская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Картофель5 шт
Белокочанная капуста100 г
Помидоры4 шт
Репчатый лук2 шт
Сладкий перец1 шт
Свиные ребра500 г
Морковь1 шт
Приготовление
1
Сварите бульон из свиных рёбер в течение часа, приправив его солью и чёрным перцем.
2
Обжарьте на сале натёртые морковь и лук, затем добавьте нарезанный сладкий перец.
3
Натрите помидоры на тёрке и добавьте к овощам на сковороде, тушите смесь 20 минут.
4
Нарежьте картофель соломкой и нашинкуйте капусту.
5
Добавьте картофель и капусту в бульон с мясом и варите 15 минут.
6
Влейте овощную смесь в суп, доведите до кипения и выключите огонь.
7
Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.