Красный традиционный глёг
⏱ 755 мин🍽 6 порц.🔥 645 ккалевропейская
Ингредиенты
Красное вино1.5 л
Темный ром100 мл
Мед200 г
Миндаль200 г
Изюм100 г
Апельсины2 шт
Лимон1 шт
Яблоко1 шт
Палочки корицы3 шт
Кардамон8 шт
Гвоздика5 шт
Анис (бадьян)1 шт
Душистый перец горошком4 шт
Приготовление
1
Снять цедру с апельсина и лимона, крупно нарезать яблоко.
2
В кастрюле прогреть красное вино до 60–70 °C, не доводя до кипения.
3
Добавить в вино цедру и яблоки.
4
Всыпать мед, миндаль, изюм, палочки корицы, кардамон, гвоздику, анис и душистый перец горошком.
5
Томить на медленном огне 20–30 минут, периодически помешивая.
6
Снять с огня и влить темный ром.
7
Охладить и оставить настаиваться в холодильнике на ночь.