Домашний майонез на яичных желтках
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 494 ккалевропейская
Ингредиенты
Яичный желток2 шт
Растительное масло200 мл
Сахар0.5 чайных ложек
Соль4 г
Уксус1 столовая ложка
Вода1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте желтки с солью, сахаром и горчицей миксером примерно одну минуту.
2
Не прекращая взбивание, медленно вливайте растительное масло тонкой струйкой до загустения.
3
В конце добавьте уксус и воду, продолжая взбивать до однородной эмульсии.