Идеальное тесто для пиццы (на большой противень)
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 194 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука375 г
Соль1.5 чайных ложек
Сухие дрожжи1.8 чайных ложек
Сахар1 чайная ложка
Вода200 мл
Оливковое масло1 столовая ложка
Сушеный базилик1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Активируйте сухие дрожжи в тёплой воде с сахаром и оставьте на 10 минут.
2
Смешайте просеянную муку (оставив 50 г) с солью и сушёным базиликом в глубокой миске.
3
Влейте дрожжевую смесь в муку, перемешайте вилкой, затем вымешивайте руками 10 минут, добавив оливковое масло в середине процесса.
4
Накройте готовое гладкое тесто влажным полотенцем и дайте расстояться в тепле 30 минут.
5
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 2-3 мм.
6
Выпекайте при максимально возможной температуре духовки минимальное время.