Томатно-сырная лепешка с яйцом
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 680 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Оливковое масло1 чайная ложка
Репчатый лук0.3 головок
Чеснок2 зуб.
Помидоры0.5 шт
Вяленые помидоры2 шт
Тертый сыр пармезан5 столовых ложек
Смесь молотых перцевпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный ореганопо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте чеснок, свежие помидоры и репчатый лук, добавьте соль и перемешайте.
2
На противень с пергаментом распределите около 4 ст. ложек тёртого пармезана и посыпьте смесью молотых перцев.
3
Сверху выложите большую часть томатно-луковой смеси, оставив 1 ст. ложку, и присыпьте сушёным орегано.
4
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 5 минут, затем добавьте оставшийся сыр и готовьте ещё 4 минуты, после чего остудите.
5
Мелко нарежьте вяленые помидоры.
6
Обжарьте яйцо на оливковом масле с щепоткой перца до готовности белка.
7
Выложите яичницу на сырную лепёшку, сверху добавьте оставшуюся смесь с вялеными томатами.
8
Сложите лепёшку пополам, закрепите зубочисткой и подавайте.