Стир фрай из курицы с грибами и сладким перцем
⏱ 30 мин🍽 9 порц.🔥 244 ккалазиатская
Ингредиенты
Чеснок3 головки
Куриное филе8 кусков
Сладкий перец1 шт
Шампиньоны150 г
Лук1 г
Яблочный уксус2 столовые ложки
Соевый соус6 столовых ложек
Сахар1 столовая ложка
Картофельный крахмал1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте яблочный уксус, соевый соус, сахар и картофельный крахмал, чтобы приготовить соус.
2
Нарежьте куриное филе тонкими полосками, имбирь и чеснок мелко, сладкий перец соломкой, лук полукольцами, а шампиньоны тонкими пластинками.
3
Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне.
4
Обжарьте курицу порциями в течение 2-3 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая, затем переложите на тарелку.
5
В том же масле обжарьте имбирь и чеснок 30 секунд, добавьте грибы и лук, готовьте 3-4 минуты.
6
Добавьте сладкий перец и жарьте еще 3 минуты.
7
Верните курицу в вок, влейте соус и готовьте, помешивая, до загустения, около 1 минуты.
8
Подавайте горячим с отварным рисом.