Маринованные овощи
⏱ 130 мин🍽 8 порц.🔥 146 ккалевропейская
Ингредиенты
Молодая морковь4 шт
Капуста брокколи2 шт
Редька2 шт
Цветная капуста250 г
Тростниковый сахар3 столовые ложки
Белый винный уксус300 мл
Черный перец горошком1 чайная ложка
Лавровый лист2 шт
Коктейльный лук6 головок
Огурцы1 шт
Приготовление
1
Обдайте молодую морковь, брокколи, редьку и цветную капусту в подсоленной воде в течение 2 минут, затем обсушите.
2
Сварите маринад из белого винного уксуса, тростникового сахара, черного перца горошком, соли и лаврового листа.
3
Залейте подготовленные овощи горячим маринадом и дайте полностью остыть.
4
Добавьте тонкие диагональные ломтики огурцов и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.
5
Выложите готовые маринованные овощи на тарелку.