Кукурузная каша с мясом кролика и овощами

Подготовьте овощи: очистите и вымойте морковь, нарежьте её тонкой соломкой. Лук очистите, вымойте и нарежьте кольцами.

Вымойте укроп и петрушку, мелко нашинкуйте их для подачи.

Промойте мясо кролика, нарежьте его соломкой и обжарьте на разогретом жире.

Добавьте к мясу лук, морковь, соль и молотый чёрный перец. Жарьте смесь 5–7 минут.

Влейте 500 мл воды и доведите до кипения.

Всыпьте кукурузную крупу и варите до полного выпаривания жидкости, не перемешивая.

Снимите с огня, накройте крышкой и дайте каше настояться 20 минут.

Выложите готовое блюдо горкой на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте.