Спаржа с морковью по-корейски
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 189 ккалкорейская
Ингредиенты
Соевая спаржа250 г
Приправа для моркови по-корейскипо вкусу
Морковь1 шт
Белый винный уксуспо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Спаржу нарезать кусочками 2–5 см, залить кипятком в глубокой миске и прижать грузом, чтобы она полностью погрузилась в воду. Оставить на 1 час до размягчения и остывания.
2
Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с белым винным уксусом, растительным маслом, солью, чёрным перцем и приправой для моркови по-корейски.
3
Добавить остывшую спаржу к моркови, тщательно перемешать и при необходимости досолить или добавить специй по вкусу.
4
Убрать салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки перед подачей.