Анисовые бискотти с лимонной цедрой
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 209 ккалитальянская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1 столовая ложка
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1 стак.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Яичный белок2 шт
Тертая лимонная цедра2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и смажьте противень маслом.
2
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, молотый анис, разрыхлитель, соду и соль.
3
В отдельной миске взбейте яйца, белок, лимонную цедру и сок.
4
Соедините сухую и влажную смеси, аккуратно перемешайте до однородности.
5
Сформируйте из теста колбаску и выложите на присыпанный мукой противень.
6
Запекайте 20–25 минут до лёгкой корочки.
7
Дайте заготовке немного остыть, затем нарежьте ломтиками по диагонали.
8
Выложите ломтики на противень и запекайте ещё 20 минут, один раз перевернув.
9
Полностью остудите бискотти на решётке.