Гречневая лапша стир-фрай с брокколи и арахисом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 680 ккалазиатская
Ингредиенты
Гречневая лапша150 г
Капуста брокколи400 г
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Соевый соуспо вкусу
Перец чили1 шт
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Кунжутное масло1 чайная ложка
Жареный арахис50 г
Зеленый лук1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разделите брокколи на соцветия, мелко нарежьте чеснок и тонко нашинкуйте очищенный от семян перец чили.
2
Обжарьте брокколи на разогретой сковороде с растительным маслом 3-4 минуты.
3
Добавьте чеснок, чили, соевый и кунжутный соусы, арахис и кориандр, готовьте 1-2 минуты, помешивая.
4
Отварите гречневую лапшу в подсоленной воде (1 ст. л. соли на 1 л) около 40 секунд до полуготовности.
5
Промойте лапшу холодной водой, добавьте к овощам и прогрейте 30 секунд.
6
Посыпьте зеленым луком, перемешайте и сразу подавайте.