Семга запеченная с сыром,с соусом из базилика и кедровых орехов
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 710 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе норвежской семги600 г
Сливочное масло4 столовые ложки
Панировочные сухари2 столовые ложки
Корень сельдереяпо вкусу
Морковь3 шт
Цукини2 шт
Баклажаны1 шт
Оливковое масло0.5 стаканов
Чеснок20 г
Тимьян2 стебля
Приготовление
1
Нарежьте филе норвежской семги порционными кусочками и обжарьте их на растительном масле до готовности.
2
Обваляйте обжаренную рыбу в смеси панировочных сухарей, тёртого пармезана и размягчённого сливочного масла.
3
Выложите рыбу на противень и запекайте в разогретой до 160°C духовке до появления золотистой корочки.
4
Нарежьте цукини, морковь, баклажаны и сельдерей полосками, затем обжарьте их на оливковом масле вместе с чесноком, тимьяном и специями.
5
Смешайте оливковое масло, рубленый базилик, кедровые орехи, щепотку кайенского перца и соль, чтобы приготовить соус.
6
Выложите запечённую семгу на подушку из обжаренных овощей и щедро полейте её соусом из базилика и кедровых орехов.
7
Подавайте блюдо горячим, дополнив чиабаттой и маринованными оливками.