Налистники с творогом и сливовым вареньем
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 472 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко250 мл
Сливочное масло50 г
Сахар47 г
Кипяток250 мл
Куриное яйцо5 шт
Соль1 г
Пшеничная мука280 г
Растительное масло30 мл
Творог 9%-ный200 г
Ванилин1.5 г
Сметана 30%-ная30 г
Сметанапо вкусу
Варенье из сливыпо вкусу
Приготовление
1
Прогрейте молоко со сливочным маслом на слабом огне до растворения, не доводя до кипения.
2
Взбейте яйца, сахар и соль до однородной массы.
3
Добавьте просеянную муку и перемешайте до исчезновения комочков.
4
Влейте тёплое молоко с маслом и сразу введите кипяток, тщательно перемешав тесто.
5
Испеките тонкие блины на растительном масле до лёгкой желтизны с одной стороны и белого цвета с другой.
6
Протрите творог через сито, смешайте с сахаром, желтком, ванилином и сметаной.
7
Выложите начинку на половину блина, сверните рулетом и обжарьте на растительном масле.
8
Подавайте налистники горячими со сметаной и сливовым вареньем.