Пицца на бездрожжевом тесте с шампиньонами и голубым сыром
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 443 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Вода150 мл
Оливковое масло5 столовых ложек
Помидоры2 шт
Шампиньоны10 шт
Ветчина150 г
Маслины без косточек100 г
Твердый сыр200 г
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Сыр с плесенью70 г
Куриное яйцо1 шт
Сладкий перец1 шт
Приготовление
1
Смешайте муку с водой и оливковым маслом, замесите эластичное тесто, посолите и оставьте под плёнкой на 20 минут.
2
Нарежьте шампиньоны полупластинами и обжарьте на широкой сковороде до полуготовности, не перегружая дно.
3
Раскатайте тесто на смазанном противне, выложите помидоры, грибы, ветчину и маслины, полейте оливковым маслом.
4
Загните края теста, смажьте их яичным желтком или молоком для корочки.
5
Запекайте при 200°C 15 минут, затем посыпьте смесью тёртого сыра с зеленью и крошкой голубого сыра, допекайте ещё 5 минут.