Винное желе с кусочками цитрусов
⏱ 5 мин🍽 4 порц.🔥 561 ккалфранцузская
Ингредиенты
Желатин3 столовые ложки
Сахар0.5 стаканов
Вода0.75 стаканов
Мускат флёрдоранж1 стак.
Белое сладкое вино1.25 стаканов
Белые грейпфруты1 шт
Красные апельсины1 шт
Мандарины1 шт
Лимон Мейера1 шт
Приготовление
1
Замочите желатин в 5 ст. л. холодной воды на 5 минут.
2
В кастрюле соедините сахар, 0,5 стакана воды и оба вида вина. Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
3
Введите разбухший желатин, перемешайте до растворения и проварите ещё 1 минуту.
4
Снимите с огня, процедите и перелейте в прямоугольную форму (20–30 см). Дайте немного остыть.
5
Очистите цитрусовые от плёнок, нарежьте мякоть небольшими кусочками и аккуратно разложите по незастывшему желе.
6
Оставьте застывать в холодильнике на ночь.
7
Извлеките желе на доску, нарежьте квадратиками и подавайте сразу.