Спагетти из цукини с соусом песто
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 489 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини2 шт
Помидоры2 шт
Сладкий перец0.5 шт
Грецкие орехи65 г
Зеленый базилик1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Соль2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Измельчите грецкие орехи, оставив их слегка крупными для текстуры.
2
В блендере смешайте базилик, оливковое масло, чеснок и лимонный сок, добавляя воду по мере необходимости.
3
Перелейте пасту в миску, добавьте орехи, соль, мелко нарезанные помидоры и сладкий перец, хорошо перемешайте.
4
Нарежьте цукини длинными спагетти с помощью терки или специального ножа, используя только плотную мякоть.
5
Смешайте спагетти из цукини с соусом и подавайте холодным, предварительно охладив в холодильнике 1-1.5 часа для лучшего вкуса.