Карамелизованные тыквенные и подсолнечные семечки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 896 ккалдругое
Ингредиенты
Оливковое масло0.25 стаканов
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Чили-пудра1 чайная ложка
Сахар0.25 стаканов
Мед2 столовые ложки
Очищенные семена тыквы2 стакана
Ядра семян подсолнуха2 стакана
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Всыпьте кумин и чили-пудру, обжаривайте 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы раскрыть аромат.
3
Добавьте сахар и мёд, перемешивайте до полного растворения сахара.
4
Всыпьте очищенные тыквенные и подсолнечные семечки.
5
Готовьте около 8 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета и лёгкой карамелизации.
6
Переложите семечки на смазанную маслом фольгу и дайте полностью остыть.
7
Храните в герметичном контейнере.