Фруктовый пирог (абрикос, груша, персик)
⏱ 70 мин🍽 10 порц.🔥 281 ккалевропейская
Ингредиенты
Груши4 шт
Свежая клюква320 г
Абрикосы в собственном соку450 г
Сахар0.75 стаканов
Молотая корица100 г
Цедра апельсина2 шт
Пшеничная мука1.33 стаканов
Сода1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Молоко0.25 стаканов
Топленое масло1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175°C и смажьте маслом форму для запекания объемом 2,5 литра.
2
В кастрюле на среднем огне соедините груши, свежую клюкву, абрикосы, 3/4 стакана сахара, молотую корицу и цедру апельсина. Варите 10-15 минут до горячего состояния.
3
В миске смешайте пшеничную муку, 1/2 стакана сахара, соду (разрыхлитель) и соль.
4
В мучную смесь влейте молоко, добавьте топленое масло и куриное яйцо, перемешайте до однородного теста.
5
Выложите горячую фруктовую начинку в подготовленную форму, сверху распределите кусочки сливочного масла.
6
Выпекайте пирог 30-40 минут до золотисто-коричневой корочки.
7
Подавайте десерт теплым.