Курица, запеченная под тертым картофелем
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 637 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Куриное филе2 шт
Лук1 шт
Помидоры2 шт
Сметана3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на порционные куски и слегка отбейте их для мягкости.
2
Выложите подготовленное филе на противень, застеленный фольгой, и приправьте солью и молотым черным перцем.
3
Нарежьте помидоры тонкими кружочками и аккуратно разложите их поверх курицы.
4
Натрите картофель на крупной терке и переложите в глубокую миску.
5
В отдельной емкости слегка взбейте яйцо, смешайте со сметаной, мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль и перец, затем влейте эту смесь в картофель и хорошо перемешайте.
6
Равномерно распределите картофельную массу сверху на курице с помидорами, формируя ровный слой.
7
Запекайте блюдо в разогретой духовке до образования румяной золотистой корочки, затем нарежьте на порции и подавайте.