Тамагояки
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 236 ккаляпонская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Морковь50 г
Зеленый лук10 г
Дайкон50 г
Порошок даши1 чайная ложка
Светлый соевый соус10 мл
Мирин10 мл
Растительное масло5 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть морковь и дайкон на мелкой тёрке, мелко нарезать зелёный лук.
2
Взбить яйца с соевым соусом, мирином и порошком даши, добавить овощи и чёрный перец.
3
Смазать сковороду маслом, вылить тонкий слой яичной смеси и дождаться, пока она слегка схватится.
4
Скрутить омлет в рулет, сдвинуть его в сторону и вылить новую порцию смеси.
5
Продолжать добавлять смесь и сворачивать рулет, пока не закончатся все ингредиенты.
6
Нарезать готовый тамагояки на кусочки и подавать с тертым дайконом.