Перепелки в духовке
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 315 ккалевропейская
Ингредиенты
Перепелка2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Соевый соус1 чайная ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Кокосовое молоко40 мл
Уцхо-сунели1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Винный белый соус1 чайная ложка
Приготовление
1
Промокните тушки перепелов бумажными полотенцами.
2
В глубокой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, дижонскую горчицу, кокосовое молоко, винный уксус, уцхо-сунели и пропущенный через пресс чеснок.
3
Выложите перепелов в фольгу и щедро смажьте полученным маринадом со всех сторон.
4
Закройте фольгой, переложите в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
5
Запекайте 15 минут, затем раскройте фольгу и допекайте ещё 5–10 минут до образования золотистой корочки.
6
Переложите готовые перепелки на блюдо и подавайте.