Груши с клюквой в медовом сиропе со специями
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 276 ккалевропейская
Ингредиенты
Груши8 шт
Сахар2 столовые ложки
Палочки корицы1 шт
Цедра апельсина1 кусок
Лимонная цедра1 кусок
Мед5 столовых ложек
Лимонный сок1 чайная ложка
Ванильный стручок1 шт
Свежая клюква300 г
Приготовление
1
Очистите груши от кожуры и удалите сердцевину, оставив хвостики. Переложите их в сотейник.
2
Залейте груши водой (около 4 стаканов), добавьте сахар, палочку корицы, апельсиновую и лимонную цедру, мёд и лимонный сок.
3
Выскребите семена из ванильного стручка и добавьте их вместе со стручком в сотейник.
4
Доведите до кипения, растворите сахар, затем уменьшите огонь и варите груши до мягкости около 10 минут.
5
Добавьте свежую клюкву и варите ещё 3 минуты.
6
Переложите груши на блюдо, полейте сиропом, дайте остыть 15 минут и подавайте.