Запеченная свинина с картофелем и морковью
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 792 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Свинина400 г
Морковь2 шт
Свежий розмарин2 стебля
Чеснок3 зуб.
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Красный лук1 головка
Приготовление
1
Разогрейте духовку или аэрогриль до 180 градусов.
2
Слегка смажьте противень оливковым маслом и посыпьте солью.
3
Нарежьте картофель кружками толщиной 8-10 мм, морковь — вдоль, а лук — крупными дольками. Выложите овощи на противень.
4
Посыпьте овощи мелко нарезанным чесноком и розмарином, добавьте соль и немного оливкового масла.
5
Нарежьте свинину на два толстых куска, обсушите и сделайте частые насечки на жировом слое.
6
Посолите, поперчите мясо, сбрызните маслом и выложите на овощи.
7
Запекайте 30-40 минут, периодически переворачивая мясо для равномерного подрумянивания.