Пирог с чечевицей и луком
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 551 ккалиндийская
Ингредиенты
Репчатый лук4 головки
Чечевица1 стак.
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука200 г
Топленое масло3 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахарпо вкусу
Семена кумина (зира)щепот.
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с солью, растопленным маслом и водой, затем раскатайте тесто.
2
Замочите чечевицу на 30 минут, после чего отварите её до готовности.
3
Обжарьте нарезанный полукольцами лук на масле до золотистого цвета, добавив немного сахара.
4
Пюрируйте отварную чечевицу в блендере, приправив её солью, перцем и кумином.
5
Выложите тесто в форму, распределите чечевичное пюре, сверху добавьте обжаренный лук.
6
Сверху залейте взбитыми яйцами с солью и по желанию посыпьте тёртым сыром.
7
Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.