Пряный салат из кудрявой капусты с креветками
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 554 ккалазиатская
Ингредиенты
Кудрявая капуста800 г
Красный лук2 шт
Чеснок2 шт
Кунжутное масло4 столовые ложки
Овощной бульон200 мл
Королевские креветки16 шт
Цедра апельсина1 столовая ложка
Соевый соус3 столовые ложки
Сок лайма1 столовая ложка
Мед1 чайная ложка
Перец чили хлопьямипо вкусу
Кунжутные семечки2 столовые ложки
Приготовление
1
Вымой кудрявую капусту, удали толстые стебли и нарежь листья крупными кусками.
2
Нарежь красный лук тонкими полукольцами и мелко измельчи чеснок.
3
Разогрей 2 ст. л. кунжутного масла и обжарь лук с чесноком до золотистого цвета.
4
Добавь капусту, слегка обжарь, влей овощной бульон и туши около 5 минут.
5
Параллельно промой и обсуши королевские креветки, обжарь их на сильном огне в оставшемся масле до золотистой корочки (около 2 минут).
6
Смешай капусту с цедрой апельсина, соевым соусом, соком лайма, мёдом и хлопьями чили.
7
Подавай блюдо, посыпав слегка обжаренными кунжутными семечками.