Вафли из пармезана с черным перцем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 209 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука0.5 стаканов
Соль0.75 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Яичный белок4 шт
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан40 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C и подготовьте два противня, застелив их пергаментом и слегка смазав маслом.
2
Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль и свежемолотый черный перец.
3
В отдельной емкости взбейте яичный белок с оливковым маслом extra virgin.
4
Аккуратно соедините сухую смесь с белковой, не перемешивая слишком активно.
5
Добавьте в тесто тертый пармезан и рубленую петрушку, тщательно перемешав до однородности.
6
Выложите на противень столовые ложки теста на расстоянии 5 см друг от друга и слегка разровняйте.
7
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки, затем остудите на противне.
8
Повторите процесс с оставшимся тестом.