Жареный пак-чой с мирином и лимонной цедрой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 114 ккалазиатская
Ингредиенты
Салат мини пак-чой550 г
Масло канолы4 чайные ложки
Чеснок1 зуб.
Крупная сольпо вкусу
Измельченные листья эстрагона1.5 чайных ложек
Тертая лимонная цедра0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 столовая ложка
Мирин1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Промойте пак-чой и разберите на отдельные листья.
3
Смешайте пак-чой с маслом канолы, чесноком и солью в форме для запекания.
4
Запекайте около 6 минут, периодически перемешивая, пока листья не станут мягкими, но сохранят хруст.
5
Пока овощи готовятся, смешайте в миске лимонную цедру, сок, эстрагон, мирин и черный перец.
6
Выложите готовый пак-чой на тарелку и полейте приготовленной заправкой.