Жюльен с трюфельным соусом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 592 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны150 г
Сливочное масло2 куска
Красный лук1 головка
Чеснок3 шт
Сливки 10%-ные10 мл
Творожный сыр2 столовые ложки
Трюфельный соус1.5 столовых ложек
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Козий сыр2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Сыр моцарелла для пиццы30 г
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны, красный лук и чеснок небольшими кусочками.
2
Обжарьте грибы на сливочном масле на разогретой сковороде в течение двух минут.
3
Добавьте лук и чеснок, готовьте ещё пару минут, затем уменьшите огонь и влейте сливки.
4
Посолите, перемешайте, добавьте творожный сыр и молотый чёрный перец.
5
Томите смесь на плите около пяти минут, затем снимите с огня.
6
Смешайте грибную начинку с моцареллой и выложите в форму для запекания.
7
Полейте сверху трюфельным соусом, посыпьте пармезаном и добавьте козий сыр.
8
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно десять минут до готовности.