Оливье с рябчиками и икрой
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 1068 ккалрусская
Ингредиенты
Рябчик2 шт
Телячий язык1 шт
Черная икра100 г
Раки25 шт
Пикули0.5 банок
Огурцы2 шт
Перепелиное яйцо10 шт
Майонез «Провансаль»0.5 банок
Маринованные каперсы80 г
Приготовление
1
Обжарьте рябчиков до готовности и нарежьте мякоть небольшими кусочками.
2
Отварите телячий язык и нарежьте его кубиками одинакового размера.
3
Добавьте в миску отварное мясо раков, нарезанные пикули, перепелиные яйца и огурцы.
4
Аккуратно перемешайте все ингредиенты, выложите в салатник и добавьте соус Кабуль, каперсы, икру и майонез «Провансаль».
5
Перед подачей украсьте салат сверху чёрной икрой.