Домашние булочки с корицей
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 919 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Сливочное масло50 г
Молоко250 мл
Куриное яйцо2 шт
Соль1 чайная ложка
Пшеничная мука600 г
Сухие дрожжи10 г
Молотая корица2.5 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте яйца, тёплое молоко и растопленное сливочное масло. Добавьте сахар, соль, 10 г сухих дрожжей и муку (около 600 г), замесив мягкое тесто.
2
Оставьте тесто в тёплом месте до увеличения в два раза.
3
Разогрейте духовку до 180 °C.
4
Приготовьте начинку: смешайте растопленное сливочное масло, сахар и молотую корицу.
5
Разделите тесто на две части, раскатайте каждую в прямоугольник, распределите по половине начинки, сверните в рулет и нарежьте на 8 частей.
6
Выложите булочки на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. При желании смажьте желтком для корочки и выпекайте 15–20 минут.