Кабачки, тушенные с овощами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 98 ккалрусская
Ингредиенты
Лук1 головка
Морковь1 шт
Кабачки2 шт
Помидоры2 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецщепот.
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
2
Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
3
Кабачки освободите от семян и нарежьте кусочками среднего размера.
4
На сковороде с небольшим количеством растительного масла на слабом огне слегка обжарьте лук до мягкости.
5
Добавьте морковь и продолжайте готовить пару минут.
6
Выложите кабачки, перемешайте и дайте им слегка обжариться.
7
Нарежьте помидоры и добавьте к овощам, тушите под крышкой 5–7 минут.
8
Посолите, добавьте свежемолотый черный перец, перемешайте.
9
Снова накройте крышкой и тушите до готовности, пока кабачки не станут мягкими, но сохранят форму.