Низкокалорийный штрудель из творожного теста с яблоками и вишней
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 204 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука100 г
Сливки1 чайная ложка
Обезжиренный творог120 г
Яичный желток2 шт
Вишня100 г
Красные яблоки2 шт
Красное вино30 мл
Ромовый ароматизатор Dr.Oetkerпо вкусу
Ванилинпо вкусу
Заменитель сахара в таблетках8 шт
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте обезжиренный творог, пшеничную муку и яичный желток, замесите тесто и уберите в холодильник на 1-2 часа.
2
Очистите вишню от косточек; если она замороженная, разморозьте и слейте сок.
3
Нарежьте красные яблоки кубиками около 0,7 см и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.
4
Добавьте к яблокам красное вино и тушите на медленном огне до полного испарения жидкости.
5
Смешайте остывшие яблоки с вишней, добавьте ромовый ароматизатор, ванилин и растолченный сахарозаменитель.
6
Раскатайте тесто на пергаменте, выложите начинку, сверните в рулет и защипните края.
7
Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
8
Готовый штрудель смажьте вишневым соком и посыпьте сахарной пудрой.