Карри-майонез
⏱ 20 мин🍽 20 порц.🔥 60 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток1 шт
Дижонская горчица5 г
Арахисовое масло125 мл
Лимонный сок10 мл
Карри-порошок5 г
Копченая паприка1 г
Кайенский перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте желток, дижонскую горчицу, соль и черный перец до однородности.
2
Постепенно вливайте арахисовое масло, постоянно взбивая, пока соус не станет густым.
3
Смешайте лимонный сок с карри и копченой паприкой, затем введите эту смесь в основу.
4
Добавьте кайенский перец и сахар, тщательно перемешайте до получения однородного соуса.