Каша с тыквой на молоке

Подготовьте пшено, воду, молоко, сахар, корицу, тыкву, сливочное масло и соль.

Прожарьте пшено на сухой сковороде на среднем огне около 5 минут.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте пшено и варите на среднем огне, пока крупа не впитает всю жидкость.

В отдельном сотейнике доведите молоко до кипения, влейте в кастрюлю с кашей, добавьте соль, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и томите около 30 минут до полной готовности.

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 2 см.

Выложите тыкву в сотейник, добавьте 30 г сахара и корицу, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Когда тыква пустит сок, поставьте сотейник на минимальный огонь и тушите под крышкой около 10 минут; при необходимости добавьте 2 ст. л. воды.

Добавьте готовую тыкву в кашу, всыпьте оставшийся сахар, перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут.

Подавайте кашу с тыквой на молоке с кусочком сливочного масла.