Запеченный картофель со сливками и чесноком «по-французски»
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 287 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель600 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливки 20%-ные300 мл
Тертый сыр60 г
Лавровый лист1 шт
Тимьян0.5 чайных ложек
Мускатный орехщепот.
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло3 чайные ложки
Чеснок5 зубчиков
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2
Смажьте керамические формы сливочным маслом и добавьте измельчённый чеснок.
3
Выложите часть картофеля слоями, приправляя солью и перцем, пока не закончится весь.
4
Слегка подогрейте сливки с лавровым листом и тимьяном, затем дайте настояться и удалите лавровый лист.
5
Добавьте мускатный орех и яйцо в сливки, взбейте и залейте картофель.
6
Запекайте в горячей духовке около 50 минут, пока картофель не станет мягким и не впитает сливки.
7
Посыпьте тёртым сыром и запекайте до золотистой корочки.
8
Дайте блюду немного отдохнуть, украсьте зелёным луком и подавайте тёплым.