Блины с грибами, шпинатом, козьим сыром и бальзамическим соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 254 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло1 столовая ложка
Свежие грибы250 г
Измельченный свежий тимьян1 столовая ложка
Свежие листья шпината120 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сухое шерри2 столовые ложки
Тонкие блины4 шт
Бальзамический уксус0.25 стаканов
Козий сыр75 г
Приготовление
1
В сковороде на оливковом масле обжарьте лук полукольцами до золотистого цвета, около 5-8 минут.
2
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
3
Введите сливочное масло, грибы, тимьян, соль и перец. Готовьте до карамелизации грибов.
4
Влейте шерри, выпарите, затем добавьте шпинат и готовьте до мягкости.
5
Отдельно уварите бальзамический уксус до состояния густого соуса.
6
Выложите начинку на блины, посыпьте козьим сыром, сложите пополам и сбрызните соусом.