Жареное филе салаки
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 117 ккалрусская
Ингредиенты
Салака300 г
Сольпо вкусу
Молотая смесь перцев с лимонной цедрой1 чайная ложка
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Распределите филе салаки кожей вверх, слегка посолите и посыпьте смесью перцев с лимонной цедрой.
2
Переверните филе и повторите процесс приправы, следя за количеством соли.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, выложите рыбу кожей вниз, прижмите лопаткой и жарьте 3-4 минуты на сильном огне.
4
Убавьте огонь до среднего, переверните филе и выключите плиту.
5
Дайте рыбе настояться на сковороде 3-5 минут перед подачей.