Компот из свежих яблок или груш

Очистите яблоки, нарежьте их на 6-8 долек и удалите сердцевину. Чтобы фрукты не потемнели, сразу опустите их в холодную воду с добавлением лимонной кислоты.

В кастрюлю добавьте сахар и 2 стакана горячей воды. Положите нарезанные яблоки и варите на медленном огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.

В готовый компот добавьте цедру лимона, апельсина или палочки корицы. Если используете очень спелые яблоки (например, антоновку), достаточно просто довести смесь до кипения.

Для компота из груш процесс аналогичен, но количество сахара можно уменьшить в зависимости от их сладости. Варите 10-15 минут или просто доведите до кипения, если груши очень спелые.

Остудите готовый компот и разлейте его по вазочкам для подачи.