Французский бисквитный торт «Гато-савуа»
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 205 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вода1 столовая ложка
Куриное яйцо5 шт
Сахарная пудра250 г
Сольпо вкусу
Картофельная мука100 г
Пшеничная мука100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Смешайте сахарную пудру с одним целым яйцом до однородности.
3
В остальных яйцах отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 1 ст. л. воды и щепоткой соли.
4
Отдельно взбейте яичные белки до пиков и аккуратно вмешайте их во взбитые желтки.
5
Просейте пшеничную и картофельную муку, добавьте в яичную смесь и взбейте тесто.
6
Смажьте маслом глубокую круглую форму, переложите тесто и выпекайте 30–40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.