Сибас с луком-пореем
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 320 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сибас1 шт
Лук-порей1 шт
Репчатый лук100 г
Морковь100 г
Цукини100 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Чеснок1 зуб.
Петрушка1 пуч.
Белое сухое вино100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте лук-порей вдоль и отварите его в 200 мл воды в течение нескольких минут.
2
Очистите сибас, сделайте надрез на брюшке и поместите внутрь лавровые листья.
3
Заверните подготовленную рыбу в отварной лук-порей.
4
Выложите рыбу на противень, приправьте солью и перцем, полейте белым вином и оливковым маслом, а рядом разложите нарезанные овощи (репчатый лук, морковь, цукини).
5
Запекайте блюдо в разогретой до 200°C духовке примерно 30 минут.
6
Перед подачей украсьте готовую рыбу свежей петрушкой.