Горячий дип из шпината и моцареллы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 264 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin2 чайные ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Свежие листья шпината35 г
Молоко0.5 стаканов
Сыр рикотта170 г
Вустерширский соуспо вкусу
TABASCO®по вкусу
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сыр моцарелла190 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C.
2
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле 5-8 минут до золотистости.
3
Добавьте шпинат, тушите 5-8 минут, затем откиньте на дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость.
4
В той же кастрюле подогрейте молоко, вмешайте рикотту и готовьте 3 минуты до однородности.
5
Соедините шпинат, рикотту, вустерширский соус, табаско и четверть моцареллы, посолите и поперчите.
6
Переложите массу в смазанную форму, посыпьте оставшейся моцареллой и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.